BRANCH
各支部の動向と活動について
About組合の目的
静岡県麺類業生活衛生同業組合についてMORE
静岡県麺類業生活衛生同業組合は、衛生措置基準を遵守し、衛生施設の改善向上を図るため自主的活動を促進するとともに、組合の健全経営の安定をもたらすための措置を講じ、情報交換や連帯性を高め多くの事業を展開することを目的として昭和33年5月20日に設立認可されている組合です。
静岡支部活動状況
令和の時代に入り120年以上の時を歩んできた静岡市蕎麦商組合、組合員一同は先輩方々の知恵とご指導を元に毎日頑張っております。
インターネットの時代、業界の変化も早く情報等次々と変化して行く現在、特に若い組合員の参加を1人でも多く求め、一緒にメニュー開発そば打研究会、施設慰問等の活動を続け若い次世代の担い手に情報交換の場として、恵比寿講、従業員と一緒に行くレクレーションにも是非組合加盟をしていただき、メリットを自分の物にしましょう。 スタンプラリーの計画も進行中です。
清水支部活動状況
清水そば商組合青年部は、年 1 度江尻保育園を訪問し、組合員が子供たちの前で手打ちの実演をして見せた後、子供たちにもそば打ち体験ができる様教えてあげるという行事を行っています。
給食時間に、打ったそばを茹でて、子供たちと組合員が一緒になっておそばをいただきます。
みんな「おいしいね！」と言って大喜びです。とても楽しい思い出作りになったようです。
組合員にとっても手打ちの技術の習得にもなり、良い勉強になります。
浜松支部活動状況
浜松麺類協同組合の組合員は、ほとんどが二世店主です。若き行動力が自慢です。
メニューに一番こだわっています。
手打ちそばのお店は、そば粉にこだわり、味にも次店の特徴をだそうと、頑張っています。出前に活路を見出そうと、出前専門のメニューをポスティングして頑張っている店もあります。
皆、毎月一度会合を開き、情報を交換し、それぞれのお店の特徴を生かすメニューを開発しようと勉強しています。
常に、お客様に感動していただけることだけを、考えて毎日励んでいます。