理事長ごあいさつ

仲間との繋がりから自店への発展を見据えて

我々麺類業者は、何百年にわたって江戸時代から様々な工夫を重ね、また、技術を磨き、そして組合を設立し、困難な時代も乗り切ってきました。
そして、現在まで存続しています。
私見ですが、組合のメリットは、良きライバルを見つけることだと思っています。
全国には、さまざまな名店や名物があります。
県内にも優秀な名店名物店があります。
それらの経営者の皆様と卓を囲んでさまざまな話し合いのなかで、参考になること、また、教えを請うこと等、自分のお店の発展にどれほど役に立つことでしょう。
また、あのような名店に追いつけ追い越そうという活力の源泉になり、己を奮い立たせることができるのだと信じます。
全国の麺類店が結束をして大きな組合組織になれば、全国JAのように政治にも影響を与えることができます。
各支部で1店でも2店でも組合員の加入の促進にご協力をお願いする次第です。